El Habitat de Teresa

El día 1 de Mayo es fiesta aquí y en la China, y digo bien, en China también lo celebran no trabajando. El gobierno además les da el Viernes y el Sábado libres, así juntan unos días para viajar, ir a ver a la familia o simplemente descansar, que ya nos han avisado que va a haber chinos por todas partes y va a estar todo petado.  Bien ¿no? …Pero el Domingo hay que currar, jajaja esa sí que es buena.  Aquí no se perdona ni una.  La verdad es que aquí  el  Domingo no es el día del Señor, y los comercios abren siempre, pero la gente que trabaja en oficinas y sitios oficiales normalmente no trabaja el fin de semana.  Pero este Domingo hasta el más “pintao” tiene que fichar. Yo a las 8:30 de la mañana estaré en clase también…el Domingo.

El tema de las vacaciones es un concepto abstracto. Una amiga china nos contaba que durante su fiesta de Año Nuevo tienen 7 días libres, ahora tienen 3, en Abril tuvieron uno, etc, pero cuando le dijimos que nosotros podíamos coger días de vacaciones pagadas, se le cortocircuitaban las neuronas. ¿Cómo?, que además de los días de fiesta, ¿tenéis vacaciones??…creo que por un momento deseó no ser china.

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… Y pasado el día del trabajo, tengo que decir, que mucho, lo que se dice mucho tampoco lo celebran. Es verdad que muchos tenían libre porque estaba el metro, el centro y los parques hasta arriba de gente, pero el 1 de Mayo podríamos haber ido a hacer la compra al super,  a lavar el coche, a cortarnos el pelo, a comprar papel para las paredes, un piso, lo que quisieras. Todo abierto de par en par. Algo está claro, y es que aquí esa fiesta no la entienden.

Tuvimos que ir a verlo in situ porque no nos lo creíamos. Nos contaron que en People Square (人民广场), una de las zonas centricas más emblematicas de la ciudad, se reunen cada fin de semana cientos de padres y madres que buscan pareja a sus hijos/hijas.  Cada uno lleva la “ficha” con los datos: año de nacimiento, género, profesión, ingresos…, algunos tienen también foto, pero a mi me da la impresión de  que eso es lo de menos.

Le pregunté a mi profesora de cultura china y contó que esto era relativamente normal en los últimos años.  Desde pequeños les han inculcado que tienen que estudiar mucho y trabajar duro para llegar a ser algo en la vida, y a veces es tanto lo que trabajan que no tienen tiempo para las relaciones personales.  Pero los padres quieren que sus hijos formen una familia y por eso están dispuestos a buscar el mejor yerno o nuera del mercado.

En la mayoría de los casos parece que los hijos están al tanto de lo que hacen sus padres cada fin de semana. Y algunos padres admiten que sus hijos no lo saben, pero que si lo supieran estarían contentos.

En el caso de ellas,  empiezan a preocuparse si a los veintitantos no tienen pareja, y para ellos si tienen treinta y pocos es ya un caso “in extremis”.

Parece que funciona, porque se sigue celebrando el evento semana tras semana y por lo visto no es este el único sitio.

Ya llevamos dos meses en Shanghai, y creo que puedo decir que estamos adaptados en lo que a comida se refiere.  Empiezo a saber qué comprar para comer.   La primera vez que fui al super fue un shock,  primero vi que el pescado  no es pescado, son peces en peceras vivos o a veces solo sobreviviendo en agua sucia o con el agua justisima para respirar, ademas en los supermercados más grandes tienen también ranas, tortugas,…    luego tienen productos que no sabía por donde cogerlos,  porque no entendía la etiqueta y porque aunque la entendiera no sabría que hacer con ellos, jajaja. Vamos que estaba más perdida que Caperucita en el bosque.

Estoy descubriendo sabores nuevos que me encantan: cilantro, gengibre, sésamo, pato, … y texturas: como la de lo que llaman oreja de árbol木耳 (en inglés fangus) es una especie de hongo; la de los fideos un poco gelatinosos que usan para las sopas…    más de uno y de dos me dijo antes de venir “no preguntes lo que comes, que a veces es mejor no saberlo”. Yo no suelo preguntar,  y de momento me ha ido bien.

He aprendido de primera mano, de dos chinas del norte cómo hacer los famosos 饺子(dumplings en inglés o empanadillas en español)